Bahan yang diperlukan :
- 6 Buah kentang besar (kupas dan potong dengan ketebalan sekitar 1-3 inci)
- Minyak untuk menggoreng
- Garam sesuai selera
Cara membuatnya :
- Rendam potongan kentang dalam air es selama 1 jam pada suhu kamar, tiriskan dan keringkan dengan kertas kue.
- Panaskan minyak di penggorengan sampai sekitar 370°
- Panaskan oven sampai 200° F untuk menjaga kentang goreng tetap hangat
- Tempatkan potongan kentang dalam satu lapisan dalam keranjang goreng, goreng dalam minyak panas sekitar 3-4 menit atau sampai berwarna kecoklatan.
- Tiriskan di atas kertas kue, untuk menjaganya tetap hangat masukan sementara kedalam oven sambil menunggu penggorengan berikutnya
Waktu yang dibutuhkan : 30 menit
hasil : 4-6 Porsi
0 komentar:
Posting Komentar